En el sector de la alimentaci贸n, la gesti贸n de riesgos es crucial para garantizar la calidad y la seguridad de los productos que llegan al consumidor final. La manipulaci贸n de alimentos conlleva una serie de riesgos que deben ser identificados, evaluados y controlados para prevenir posibles problemas de salud p煤blica y proteger la reputaci贸n de […]