La soberanía alimentaria como pilar de la seguridad alimentaria: retos y oportunidades La soberanía alimentaria es un concepto clave en la discusión sobre la seguridad alimentaria a nivel mundial. Se refiere al derecho de los pueblos y los países a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias, en lugar de verse sometidos a las directrices […]
En un mundo globalizado, donde los alimentos viajan largas distancias desde su lugar de origen hasta la mesa del consumidor, la seguridad alimentaria se ha convertido en un tema de suma importancia. Garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y estén libres de contaminantes es fundamental para proteger la salud de las personas y […]
Los alimentos libres de aditivos son cada vez más populares entre aquellos que buscan llevar una dieta más saludable y natural. Los aditivos son sustancias químicas que se añaden a los alimentos para mejorar su aspecto, sabor, textura o conservación. Sin embargo, muchos de estos aditivos pueden tener efectos nocivos para la salud a largo […]
La seguridad alimentaria en tiempos de pandemia ha sido un tema de vital importancia para garantizar el bienestar de la población. La crisis sanitaria provocada por la propagación del COVID-19 ha evidenciado la fragilidad de los sistemas alimentarios y la necesidad de implementar medidas efectivas para asegurar el abastecimiento de alimentos seguros y saludables. En […]
Los alimentos ecológicos han ido ganando popularidad en los últimos años, y no es de extrañar. Cada vez más personas están optando por este tipo de alimentos, no solo por sus beneficios para la salud, sino también por su impacto positivo en el medio ambiente. En este artículo, vamos a explorar por qué los alimentos […]
La seguridad alimentaria es un tema de suma importancia en la sociedad actual, ya que garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y nutritivos es fundamental para mantener nuestra salud y bienestar. La educación en seguridad alimentaria juega un papel crucial en este proceso, ya que nos brinda los conocimientos necesarios para tomar decisiones […]
Protegiendo la seguridad alimentaria en comunidades vulnerables: un compromiso social En el mundo actual, la seguridad alimentaria se ha convertido en un tema crucial, especialmente en comunidades vulnerables donde el acceso a alimentos nutritivos y seguros es limitado. La falta de seguridad alimentaria no solo pone en riesgo la salud de las personas, sino que […]
En un mundo lleno de alimentos procesados y ultraprocesados, cada vez es más importante volver a lo básico y consumir alimentos frescos y seguros para mantener una dieta saludable. Los alimentos frescos, además de ser más sabrosos, también son más nutritivos y beneficiosos para nuestra salud en general. En este artículo, te daremos algunas claves […]
La seguridad alimentaria es un tema de suma importancia en la sociedad actual, donde cada vez más personas están preocupadas por la calidad y la procedencia de los alimentos que consumen. Con el avance de la tecnología, han surgido nuevas herramientas y técnicas que permiten garantizar la seguridad de los alimentos de una manera más […]
La seguridad alimentaria es un tema crucial en el sector de la restauración, ya que garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud de los clientes y la reputación de los establecimientos. En este artículo, analizaremos los retos a los que se enfrenta el sector de la restauración en cuanto […]